Surf & Turf by Soul Kitchen

Overview

Surf & Turf by Soul Kitchen это ресторан со статусом Bib Gourmand на улице Пхангнга в Пхукет Тауне, созданный на основе поистине необычной для гастрономической сцены острова концепции: меню от шеф-повара Тома меняется абсолютно каждый месяц. Домашняя паста соседствует с регулярно обновляемым фирменным блюдом из морепродуктов и другими современными европейскими специнками, а такая намеренная ежемесячная ротация дает кухне простор для демонстрации сезонных ингредиентов вместо того, чтобы зацикливаться на фиксированном и повторяющемся репертуаре. Именно эта креативность и готовность постоянно переосмыслять меню принесли Surf & Turf признание MICHELIN Bib Gourmand. Для путешественников, которые возвращаются на Пхукет не один раз, или для местных жителей, ищущих что-то действительно отличающееся от обилия тайских меню на острове, Surf & Turf предлагает современную европейскую кухню, которая никогда не повторяется от визита к визиту.

What to Order

Поскольку меню меняется ежемесячно, здесь нет фиксированного списка фирменных блюд, на которые можно указать, и в этом заключается задуманный замысел. Неизменным остается упор кухни на домашнюю пасту и регулярно меняющееся фирменное блюдо из морепродуктов, что дает гостям надежную основу, даже когда остальное меню меняется каждый месяц. Вас ждет современная европейская кухня, блюда которой создаются с акцентом на качественные ингредиенты и сезонность, а не на фиксированную тайскую или фьюжн-идентичность. Учитывая само название Surf and Turf, ожидайте, что в рамках обновляемых спецпредложений кухня будет сочетать блюда из морепродуктов и мяса, демонстрируя их в различных комбинациях в зависимости от того, что актуально в текущий момент. Лучший подход для гостей, спросить о текущих спецпредложениях по прибытии или позвонить заранее, если у вас есть конкретные пожелания, поскольку главная прелесть заключается именно в том, чтобы не знать точно, что именно вы найдете при каждом визите.

Atmosphere & Setting

Surf & Turf by Soul Kitchen предлагает современную европейскую кухню в исторической обстановке Старого города, создавая контраст, который придает заведению яркую индивидуальность по сравнению с более традиционными тайскими ресторанами поблизости. Ресторан приветствует как домашних животных, так и семьи, что расширяет его привлекательность для самых разных компаний, будь то семейный ужин или более непринужденная трапеза в сопровождении собаки. Атмосфера подходит как для непринужденного визита, так и для более осознанного ужина, отражая творческий подход кухни, готовой экспериментировать каждый месяц, а не следовать предсказуемой формуле. Расположение ресторана на улице Пхангнга прочно вписывает его в гастрономический и исторический район Старого города, предоставляя гостям отличную возможность совместить обед или ужин с прогулкой по окрестным улицам.

Location & Getting There

Surf & Turf by Soul Kitchen находится на улице Пхангнга в самом сердце Пхукет Тауна, одного из самых удобных для пеших прогулок и богатых историей районов острова, известного своими отреставрированными китайско-португальскими зданиями и концентрацией отличных ресторанов. Гости, останавливающиеся в Пхукет Тауне, могут дойти пешком или совершить короткую поездку на тук-туке, в то время как тем, кто приезжает с пляжных курортов острова, стоит спланировать поездку на машине или такси, причем время в пути зависит от расстояния и дорожных условий. Как и в случае с большинством ресторанов Старого города, аренда автомобиля, такси или заказ машины через приложение являются наиболее практичным способом добраться до места, а сами окрестности легко исследовать пешком, как только вы окажетесь в районе.

Good to Know

Surf & Turf by Soul Kitchen занимает умеренную ценовую категорию среднего уровня, что отражает его современную европейскую кухню и акцент на домашней пасте. Бронирование столиков не требуется, хотя позвонить заранее, чтобы узнать текущие спецпредложения, будет разумной идеей, если у вас на примете есть конкретное блюдо, учитывая ежемесячную смену меню. Ресторан принимает оплату картами, предлагает вегетарианские блюда, а также принимает гостей с домашними животными и детьми, что делает его гибким выбором для самых разных путешественников. Постоянные гости Пхукета особенно оценят тот факт, что меню действительно не повторяется из месяца в месяц, что делает это место редким рестораном на острове, куда стоит вернуться не один раз ради совершенно новых впечатлений. Плотная концентрация кафе, галерей и исторических зданий в Старом городе позволяет легко совместить визит сюда с дневной прогулкой по окрестным улицам, а центральное расположение ресторана означает, что на такси или короткую пешую прогулку до большинства других достопримечательностей Старого города уйдет всего пара минут.