Best Restaurants in Phuket (2026)
Пхукет предлагает гастрономический выбор, достойный гораздо более крупного места: мишленовские кухни в стиле баба, шипящие лотки на ночных рынках и цельная рыба на гриле, доставленная прямо с пирса. Здесь находятся рестораны, ради которых стоит отправиться в путь.
Гастрономическая сцена Пхукета приятно удивляет любопытных путешественников и значительно превосходит масштабы самого острова. Наследие перанаканов (баба) подарило местной кухне уникальный стиль, который больше не встретить в других регионах Таиланда, включая южные карри с высоким содержанием куркумы, тушеную свиную грудинку му хонг и лапшу по-хоккиенски, соседствующие с роскошными морепродуктами на пляже и изысканными ресторанами, отмеченными гидом Мишлен. Добавьте к этому тайско-мусульманские лавки с роти, индийские дома карри и волну современных бистро, и вы поймете, почему немногие пляжные направления предлагают такой богатый выбор еды. Ознакомьтесь со списком всех ресторанов или откройте каталог, чтобы отфильтровать их по районам, ценам и кухне.
Где поесть по районам
Пхукет-Таун является центром китайско-пхукетской и баба-кухни с традиционными кухнями в старинных домах-магазинах, утренними димсамами и растущим числом современных тайских и фьюжн-бистро. На юге, в Раваи и Чалонге, правят бал морепродукты. На пирсе Раваи можно выбрать рыбу, креветки или крабы на вес и приготовить их на гриле или на пару прямо на месте, а благодаря сообществу экспатов здесь также работает множество честных международных заведений. За огромным выбором и атмосферой отправляйтесь в Патонг, где есть все от недорогих тайских закусочных до стейк-хаусов и спортивных баров, в то время как Ката и Карон больше ориентированы на непринужденные рестораны для туристов. На северо-западном побережье, в Банг Тао и Камале, сосредоточены самые изысканные заведения, включая авторские рестораны шеф-поваров, пляжные клубы и неспешные долгие обеды вокруг Боат-Авеню.
Практические советы
Лучшие простые блюда часто оказываются самыми дешевыми: утренняя порция рисового салата кхао ям, роти с тележки на ночном рынке или лапша каном джин, политая южным карри. В уличные кафе и местные традиционные лавки можно приходить без предварительного бронирования. Столики в ресторанах из гида Мишлен и заведениях высокой кухни на пляже лучше бронировать заранее, особенно с декабря по февраль, когда в высокий сезон лучшие места занимают за несколько дней. Обед — отличный способ попробовать блюда из дорогого ресторана по более доступной цене, а ранний визит поможет избежать жары и толпы.
Уровень цен
Местное блюдо из одной тарелки стоит примерно 60-120 THB, ужин средней ценовой категории с напитками обойдется примерно в 400-800 THB с человека, а лучшие заведения на пляже и площадки с дегустационным меню стоят значительно дороже. Южнотайская еда довольно острая, поэтому скажите май пхет, если хотите сделать ее менее острой, или нит ной, если хотите добавить лишь немного остроты. Водопроводную воду пить нельзя, но бутилированная вода и лед в надежных местах вполне безопасны. Подробную информацию о том, что стоит заказать и какие рынки посетить, вы найдете в нашем гастрономическом путеводителе по Пхукету.