Papillon

ภาพรวม: ร้านเบเกอรี่ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมในย่านเมืองเก่าภูเก็ต

Papillon คือร้านเบเกอรี่ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมในย่านเมืองเก่าภูเก็ต ตั้งอยู่ในตึกแถวสไตล์ชิโนโปรตุกีสบนถนนสตูล ในย่านตลาดใหญ่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานของอำเภอเมืองภูเก็ต ที่นี่ผสมผสานแนวคิด 3 อย่างเข้ากันได้อย่างลงตัวภายใต้หลังคาเดียว ได้แก่ ร้านเบเกอรี่ฝรั่งเศสแท้ๆ ที่อบขนมและขนมอบ ครัวอาหารเช้าและบรันช์ที่เปิดให้บริการตลอดวัน และ Salon de The บรรยากาศสงบที่คุณสามารถผ่อนคลายไปกับชาอุ่นๆ สักกา หากคุณเคยเดินเล่นตามถนนตึกสีพาสเทลของย่านเมืองเก่าและมองหาร้านที่ใส่ใจกับการทำขนมปังอย่างจริงจัง ที่นี่คือสถานที่ที่คุณตามหา

หัวใจสำคัญอยู่ที่งานฝีมือมากกว่าปริมาณ Papillon ใช้แป้งที่หมักด้วยวิธีธรรมชาติ ใช้กระบวนการซาวโดว์และพูลิชที่ต้องใช้เวลาและความอดทนแทนการทางลัด การอบขนมทำเป็นรอบเล็กๆ ตลอดทั้งวัน ดังนั้นขนมที่วางขายจึงสดใหม่เสมอ ไม่ได้ตั้งทิ้งไว้ข้ามวัน ทางร้านเลือกใช้ส่วนผสมระดับพรีเมียม รวมถึงเนยแท้ Isigny AOP และแป้งสาลีจากฝรั่งเศส ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ทำให้ครัวซองต์ธรรมดาๆ หรือขนมปังหนึ่งก้อนมีรสชาติเหมือนต้นตำรับจริงๆ ทุกอย่างเรียบง่ายและเพลิดเพลินได้ไม่ยาก คุณสั่ง นั่งพักผ่อน และรับประทานอาหารที่ทำด้วยความใส่ใจและซื่อสัตย์ต่อวัตถุดิบ

เมนูแนะนำ

เนื่องจาก Papillon เป็นร้านเบเกอรี่เป็นอันดับแรก ขนมอบและเวียนโนว์เซอรีจึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่สุด คุณจะได้พบกับเบเกอรี่ฝรั่งเศสคลาสสิกที่หอมเนยและอบสดใหม่ทั้งหมด ซึ่งรังสรรค์ขึ้นจากรากฐานของเนยหมักและแป้งฝรั่งเศส วิธีการหมักแป้งซาวโดว์และพูลิชแบบช้าๆ ปรากฏอยู่ในเนื้อขนมปัง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่มีโพรงอากาศและรสเปรี้ยวอ่อนๆ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของการหมักด้วยความใส่ใจ เนื่องจากขนมอบเป็นรอบเล็กๆ ตลอดวัน คุณจึงควรสอบถามพนักงานว่ามีเมนูไหนเพิ่งอบออกจากเตาบ้าง

นอกจากเคาน์เตอร์เบเกอรี่แล้ว เมนูอาหารเช้าและบรันช์ตลอดทั้งวันยังช่วยให้คุณไม่ต้องรีบร้อนมาทานในช่วงเช้าตรู่ ไม่ว่าคุณจะมาถึงไม่นานหลังจากร้านเปิดหรือใกล้เที่ยง ก็สามารถสั่งอาหารเช้าได้เสมอ ส่วน Salon de The ก็เติมเต็มประสบการณ์สำหรับผู้ที่ต้องการนั่งพักผ่อนยาวๆ พร้อมจิบชาอุ่นๆ สักถ้วยคู่กับขนมหวานจากตู้โชว์ ที่นี่จึงเป็นสถานที่ที่คุณวางแผนแวะเวียนมาได้ง่าย ไม่ว่าจะต้องการซื้อขนมปังกลับบ้านหรือนั่งทานที่ร้านสบายๆ

บรรยากาศและการตกแต่ง

เสน่ห์ส่วนใหญ่ของ Papillon มาจากทำเลที่ตั้ง ตึกแถวสไตล์ชิโนโปรตุกีสที่ร้านตั้งอยู่เป็นส่วนหนึ่งของสถาปัตยกรรมที่ทำให้ย่านเมืองเก่าภูเก็ตน่าถ่ายรูปและน่าเดินเที่ยว อาคารเก่าแกเหล่านี้มีหน้าต่างบานเกล็ดและลวดลายปูนปั้นที่วิจิตรบรรจง มอบเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับย่านนี้ และการได้นั่งพักผ่อนในตึกเหล่านี้พร้อมกาแฟหรือชาสักแก้วก็คือส่วนหนึ่งของประสบการณ์ บรรยากาศให้ความรู้สึกกลมกลืนกับย่านชุมชนอย่างเป็นธรรมชาติ

บรรยากาศภายในผ่อนคลายและไม่รีบร้อน เหมาะทั้งสำหรับการนั่งอ่านหนังสือคนเดียวในยามเช้าหรือการนัดพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง รูปแบบร้านเบเกอรี่และ Salon de The เชิญชวนให้คุณนั่งพักผ่อนนานๆ แทนที่จะรีบกินรีบไป และด้วยทำเลในย่านเมืองเก่า คุณจึงสามารถแวะเที่ยวชมวัด ภาพวาดบนผนัง และคาเฟ่ต่างๆ ในละแวกนี้ต่อได้เลย เหมาะอย่างยิ่งทั้งสำหรับการแวะเติมพลังก่อนเริ่มวันท่องเที่ยวหรือแวะพักผ่อนหย่อนใจช่วงบ่าย

ที่ตั้งและการเดินทาง

Papillon ตั้งอยู่ที่ 4/5 ถนนสตูล ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต รหัสไปรษณีย์ 83000 ใจกลางย่านเมืองเก่า ย่านเมืองเก่าภูเก็ตนี้มีขนาดกะทัดรัดและเหมาะกับการเดินเที่ยวชม ดังนั้นเมื่อคุณมาถึงย่านประวัติศาสตร์นี้แล้ว คุณสามารถเดินจากถนนสายหลักมาที่ร้านได้อย่างง่ายดาย หากคุณเดินทางมาจากที่อื่น สามารถนั่งแท็กซี่ แอปพลิเคชันเรียกรถ หรือขี่มอเตอร์ไซค์มาลงที่ย่านเมืองเก่า แล้วจอดรถเดินเที่ยวต่อได้เลย

เนื่องจากร้านตั้งอยู่ท่ามกลางย่านที่มีผู้คนนิยมมาเยี่ยมชมมากที่สุดในเมืองเก่า จึงสามารถแวะร่วมกับการเที่ยวคาเฟ่ ร้านค้า และจุดท่องเที่ยวรอบๆ ได้อย่างลงตัว คุณสามารถดูตัวเลือกเพิ่มเติมได้ที่ ไดเรกทอรีร้านเบเกอรี่ในภูเก็ต หรือสำรวจกว้างขึ้นที่ คาเฟ่รอบภูเก็ต หากคุณต้องการจัดทริปตระเวนกิน สำหรับสถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมอื่นๆ ในย่านนี้ ศูนย์รวมข้อมูลการท่องเที่ยวภูเก็ต คือจุดเริ่มต้นที่มีประโยชน์ในการวางแผนวันของคุณ

ข้อควรรู้

Papillon เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08:00 ถึง 17:00 น. จึงเป็นตัวเลือกที่พึ่งพาได้เสมอสำหรับมื้อเช้า มื้อเที่ยงแบบเร็ว บรันช์ หรือจิบชายามบ่าย ตลอดทั้ง 7 วัน เวลาทำการในช่วงกลางวันนี้จึงเหมาะกับการมาเยือนช่วงเช้าและเที่ยงมากกว่ามื้อเย็น ดังนั้นควรวางแผนให้ดีหากคุณมองหามื้อค่ำ

หากต้องการตรวจสอบข้อมูลล่าสุดหรือติดต่อร้าน สามารถโทรไปที่ +66 80 159 6289 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ เช่นเดียวกับร้านเบเกอรี่ที่ทำทีละน้อย สินค้าขายดีอาจหมดลงได้เมื่อเวลาผ่านไปในแต่ละวัน ดังนั้นการมาถึงแต่เช้าจะช่วยให้คุณมีตัวเลือกในตู้โชว์มากที่สุด หากคุณกำลังมองหาร้านเบเกอรี่แท้ๆ ในย่านเมืองเก่าภูเก็ตที่ใส่ใจกับการทำขนมสไตล์ฝรั่งเศสอย่างแท้จริง Papillon คือจุดหมายที่คุณไม่ควรพลาด