เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ บาย โซล คิทเช่น

ภาพรวม

เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ บาย โซล คิทเช่น เป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัลบิบกูร์มองด์ ตั้งอยู่บนถนนพังงาในย่านเมืองเก่าของภูเก็ต โดดเด่นด้วยแนวคิดที่ไม่เหมือนใครในวงการอาหารของเกาะ นั่นคือเมนูจากเชฟทอมที่จะเปลี่ยนใหม่ทุกเดือน พาสต้าทำเองเสิร์ฟคู่กับเมนูอาหารทะเลซิกเนเจอร์ที่หมุนเวียนเปลี่ยนไป และเมนูพิเศษสไตล์ยุโรปร่วมสมัยอื่นๆ การสับเปลี่ยนเมนูทุกเดือนนี้เปิดโอกาสให้ทางร้านได้นำเสนอวัตถุดิบตามฤดูกาล แทนที่จะยึดติดกับเมนูเดิมๆ ที่ทำซ้ำๆ ความคิดสร้างสรรค์และความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาเมนูอยู่เสมอนี่เองคือสิ่งที่ทำให้ เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ ได้รับการยอมรับในระดับมิชลิน บิบกูร์มองด์ สำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนภูเก็ตมากกว่าหนึ่งครั้ง หรือคนท้องถิ่นที่มองหาประสบการณ์ที่แตกต่างอย่างแท้จริงจากอาหารไทยที่มีอยู่มากมายบนเกาะ เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ นำเสนออาหารยุโรปร่วมสมัยที่ไม่ซ้ำเดิมในทุกๆ ครั้งที่มาเยือน

เมนูแนะนำ

เนื่องจากเมนูมีการเปลี่ยนแปลงทุกเดือน จึงไม่มีรายการอาหารจานเด่นที่ตายตัว และนั่นคือประสบการณ์ตั้งใจที่ทางร้านมอบให้ สิ่งที่คงที่คือรากฐานของร้านที่เป็นพาสต้าทำเองและเมนูอาหารทะเลซิกเนเจอร์ที่หมุนเวียนเปลี่ยนไป ช่วยให้ผู้มาเยือนอุ่นใจได้แม้ว่าเมนูโดยรวมจะเปลี่ยนไปในแต่ละเดือนก็ตาม คุณจะได้พบกับอาหารยุโรปร่วมสมัยที่รังสรรค์ขึ้นโดยเน้นวัตถุดิบคุณภาพตามฤดูกาลมากกว่าการยึดติดกับความเป็นอาหารไทยหรืออาหารฟิวชัน ด้วยชื่อร้าน เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ คุณจึงคาดหวังได้ว่าทางร้านจะจับคู่เมนูอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ในเมนูพิเศษที่หมุนเวียนกันไป โดยนำเสนอทั้งสองอย่างในรูปแบบที่หลากหลายขึ้นอยู่กับวัตถุดิบประจำเดือนนั้นๆ วิธีที่ดีที่สุดสำหรับผู้มาเยือนคือการสอบถามรายการอาหารพิเศษประจำวันเมื่อไปถึง หรือโทรสอบถามล่วงหน้าหากคุณมีความอยากทานเป็นพิเศษ เพราะเสน่ห์ของที่นี่คือการได้ลุ้นว่าคุณจะได้พบกับอะไรบ้างในแต่ละครั้งที่มา

บรรยากาศและการตกแต่ง

เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ บาย โซล คิทเช่น มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสไตล์ยุโรปร่วมสมัยท่ามกลางบรรยากาศทางประวัติศาสตร์ของย่านเมืองเก่า ซึ่งเป็นความตัดกันที่สร้างเอกลักษณ์โดดเด่นแตกต่างจากร้านอาหารไทยแบบดั้งเดิมในบริเวณใกล้เคียง ร้านนี้ยินดีต้อนรับทั้งสัตว์เลี้ยงและครอบครัว ซึ่งเป็นความยืดหยุ่นที่ช่วยดึงดูดกลุ่มนักท่องเที่ยวหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นมื้อค่ำของครอบครัวหรือมื้ออาหารสบายๆ พร้อมพาสัตว์เลี้ยงมาด้วย บรรยากาศของที่นี่เหมาะสำหรับทั้งการแวะมาทานแบบสบายๆ หรือโอกาสพิเศษที่ต้องใส่ใจเรื่องอาหารเป็นพิเศษ สะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์ของครัวที่พร้อมทดลองสิ่งใหม่ๆ ทุกเดือนแทนที่จะใช้สูตรสำเร็จเดิมๆ ทำเลที่ตั้งของร้านบนถนนพังงาทำให้ตั้งอยู่ใจกลางย่านร้านอาหารและย่านประวัติศาสตร์ของเมืองเก่า เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวสามารถจับคู่มื้ออาหารที่นี่กับการเดินสำรวจถนนรอบๆ ได้อย่างง่ายดาย

ทำเลและการเดินทาง

เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ บาย โซล คิทเช่น ตั้งอยู่บนถนนพังงาใจกลางย่านเมืองเก่าภูเก็ต ซึ่งเป็นหนึ่งในย่านที่เดินเที่ยวได้สะดวกและเต็มไปด้วยมรดกทางวัฒนธรรม ขึ้นชื่อเรื่องอาคารชิโนโปรตุกีสที่ได้รับการบูรณะและแหล่งรวมร้านอาหารชั้นนำ นักท่องเที่ยวที่พักอยู่ในตัวเมืองภูเก็ตสามารถเดินเท้าหรือนั่งรถตุ๊กตุ๊กมาได้ใช้เวลาเพียงสั้นๆ ส่วนผู้ที่เดินทางมาจากรีสอร์ทชายหาดควรวางแผนเดินทางด้วยรถยนต์หรือแท็กซี่ โดยใช้เวลาเดินทางแตกต่างกันไปตามระยะทางและสภาพการจราจร เช่นเดียวกับร้านอาหารส่วนใหญ่ในย่านเมืองเก่า การเช่ารถยนต์ แท็กซี่ หรือแอปพลิเคชันเรียกรถเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการเดินทางมาถึง และคุณสามารถเดินสำรวจถนนรอบๆ ได้อย่างง่ายดายเมื่อมาถึงย่านนี้

ข้อควรรู้

เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ บาย โซล คิทเช่น ตั้งอยู่ในระดับราคากลางๆ ไม่แพงจนเกินไป สะท้อนถึงอาหารสไตล์ยุโรปร่วมสมัยและพาสต้าทำเอง ไม่จำเป็นต้องจองโต๊ะล่วงหน้า แต่การโทรมาสอบถามเมนูพิเศษประจำเดือนก่อนล่วงหน้าถือเป็นความคิดที่ดีหากคุณมีจานโปรดในใจ เนื่องจากเมนูเปลี่ยนทุกเดือน ร้านรับชำระด้วยบัตร มีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติ และยินดีต้อนรับทั้งสัตว์เลี้ยงและครอบครัว ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยืดหยุ่นสำหรับกลุ่มนักท่องเที่ยวที่หลากหลาย ผู้ที่กลับมาเยือนภูเก็ตซ้ำจะชื่นชอบเป็นพิเศษที่เมนูไม่ซ้ำเดิมในแต่ละเดือน ทำให้ที่นี่เป็นร้านอาหารไม่กี่แห่งบนเกาะที่คุ้มค่าแก่การกลับมาเยือนมากกว่าหนึ่งครั้ง เพื่อสัมผัสประสบการณ์ที่แตกต่างอย่างมีความหมายในทุกๆ ครั้ง ความหนาแน่นของคาเฟ่ แกลเลอรี และตึกเก่าประวัติศาสตร์ในย่านเมืองเก่าทำให้การแวะมาที่นี่สามารถจับคู่กับการเดินเล่นยามบ่ายในย่านใกล้เคียงได้อย่างง่ายดาย และทำเลใจกลางเมืองของร้านยังหมายความว่าการนั่งแท็กซี่หรือเดินเท้าเพียงครู่เดียวก็จะพาคุณไปถึงแลนด์มาร์กอื่นๆ ในเมืองเก่าได้ภายในไม่กี่นาที