タイのグルメ＆ドリンクガイド
タイ全域での食べるべきものと場所。地方の名物料理や屋台から市場、コーヒー文化、卓越したレストランまで。
タイの激辛料理: タイで最も辛い食べ物とそれを乗り切る方法
プーケットなどで挑戦したい激辛タイ料理。クアクリングやゲーンタイプラーといった南部の火を噴くような料理と、その辛さを注文し乗り切る方法。
プーケットで試してみたい珍しいタイ料理（勇気があるなら）
揚げ昆虫や赤アリの卵から、踊りエビ、バロットまで、プーケットで食べてみたい珍しいタイ料理10選、その正体と見つかる場所をご紹介します。
ヘルシーなタイ料理：プーケットで注文したいおすすめ低カロリーメニュー
体重を少し減らしたい場合にプーケットで注文したい最もヘルシーなタイ料理：低カロリーで高タンパクな屋台フード、サラダ、スープ、そして避けるべきメニュー。
タイは世界でも有数のグルメの目的地であり、これらのガイドはそれを最大限に満喫するための手助けとなります。4つの地方の料理、東北部のスパイシーなサラダ、北部の上質なハーブを使った料理、南部 ココナッツ風のカレーとシーフード、そして中部平原のバランスの取れた定番料理に加え、ここでの食事を最高に楽しいものにしてくれる屋台、市場、飲み物などが楽しめます。何を注文すべきか、地元の人々が本当に行く場所、40バーツの麺からテイスティングメニューまで予算に合わせて美味しく食べる方法をお伝えします。
What these guides cover
タイの料理は地域によって異なるため、私たちもそのように紹介しています。カオソーイやラープからマッサマン、南部のシーフードに至るまで、国内の各地域が最も得意とする料理の入門編をはじめ、メニューの読み方、辛さの度合いの測り方、そして知っているかのように注文する方法を紹介しています。また、衛生面と安全な屋台の選び方、ベジタリアンやハラールのオプション、市場やロードサイドのスポットでの言葉の壁の乗り越え方など、実用的な情報もカバーしています。
Beyond the plate
タイのドリンクシーンも注目に値します。急速に成長しているスペシャルティコーヒー文化、ナイトマーケットとその広大なフードコート、フレッシュフルーツやジュースの屋台、そしてあらゆる価格帯で美味しい食事が見つかる場所を取り上げています。都市や島固有の食文化がある場合は、プーケットガイドで網羅されている南部のババ中華の伝統料理や市場のシーンなどを含めてご紹介します。
目的は、冒険心を持ちつつも安心して食を楽しめるようにすることです。屋台の食事はタイ料理の真髄であり、回転率の高い賑やかな屋台で賢く選べば、美味しくかつ安全です。街を横断して食べる価値のある料理や、避けるべき観光客向けの罠を指摘しているので、食事をギャンブルではなくハイライトにすることができます。
グルメ中心の旅行に最適な旅行ガイドや実用ガイドを含む広範なライブラリーについては、メインのガイド一覧をご覧ください。お腹を空かせて、スパイスや見慣れない食材に対してオープンな心を持ち、観光客向けの看板ではなく地元の人の群れに従えば、タイの食卓が期待を裏切ることはめったにありません。